日々ラム酒通信
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vol.23 CLEMENT 6ANS

CLEMENT 6ANS

CLEMENT 6ANS
クレマン 6年
フランス海外県マルティニーク島 / アビタシオン クレマン蒸留所 /
44% / 700ml

DRY2
w3

1887年設立。熟成とブレンドとボトリングだけをクレマンで行っており、
原酒は、アイヨグループが所有するシモン蒸留所で生産されている。
6年熟成もの。

+++++++++++++++++++++++++++++

タフィア
 マルティニーク中央部のラムは、均整のとれたバランスをもつ。
 その代表格がル・フランソワにあるクレマンといえよう。
 6年ものは、樽から得た深みのある木の香りの中に、
 クレマン特有の華やかな芳香成分がある。
 口に含むとトロリとした甘み、そして柔らかな余韻が続く。

shiro
 鼻先に感じる香りは、カカオやバニラを思わせる上品な香り。
 一口目に滑らかな口当たりの後に、
 青々しくふくよかな余韻を楽しめるアグリコールラム。
 若々しいイメージを抱く。

アベ
 青々しい華やかな香りが特徴的で、奥にぶどう、
 かすかにカラメルのような香ばしさを感じる。
 味わいは香りほどの甘さはなく、グレープフルーツのような
 爽快感とやわらかい苦味が心地よい。
 香り、味、共に余韻は長く、長く楽しめる一杯。

>>>各テイスターのプロフィールはこちら

>>> クレマン 6年 が飲める店
SCREW DRIVER / Bar Lamp / KingRum / BAR Julep / Tafia

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