日々ラム酒通信
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vol.10 DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 ANOS

DIPRO

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 ANOS
ディプロマティコ リゼルヴァ エクスクルーシヴァ 12年
ベネズエラ / 40% / 750ml

DRY4
DIPROMA

19世紀、南カリブ海全域に秩序と平静をもたらした伝説的な政治家に敬意を表して名付けられたラム。12年熟成。

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米シーグラム社が2000年のミレニアムを記念して発売した「レア ラム オブ ザ カリビアン」の1つに選ばれた1本だそう。

とあるバーで、ディプロマティコを指差し「伊藤博文、ください」と注文された方がいらっしゃいました・・・髭が似てる・・と言えば似てる??(笑)
DIPLOMATICOはスペイン語で「外交官」の意味。このラベルにまでなっている伊藤博文(の髭)似のおじ様が、伝説の政治家?と思われますが、この方のお名前も、功績も、謎に包まれています。グラスを傾けながら、カリブ海での功績を想像してみるのも、楽しいですね。


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RYO
 カラメルの味がかなり強く出ている。ナッツ、シェリー、
 バニラ、蜂蜜、モカ珈琲、などの味や香りがバランス良く
 出ている。最初から最後までなめらかだが、最後は、
 バニラっぽさが強く出ている。

Hiro
 トロみがあり、とてもまろやかな舌触り。アールグレイや
 オレンジのようなフルーティーさ、ハチミツなどが感じられ、
 まるでオレンジティーを思わせる。
 奥底にほのかに漂うレモンのような酸味が意外とフィニッシュ
 をあっさりとさせてくれます。

ネグリタ
 グラスに注がれた色も濃厚なら、味わいもリッチかつ濃厚。
 深い甘みには、カラメルを思わせる風味が見え隠れ。
 常々、ラムは陽射しが似合う酒と思ってはいるものの、
 こういったタイプは深い時間帯がよく似合う。

>>>各テイスターのプロフィールはこちら

>>>ディプロマティコ リゼルヴァ エクスクルーシヴァ 12年 が飲める店
SCREW DRIVER / Bar Lamp / KingRum / BAR Julep / Tafia

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