日々ラム酒通信
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vol.2 APPLETON ESTATE EXTRA 12 YEAR OLD

aplton

APPLETON ESTATE EXTRA 12 YEAR OLD
アプルトン エステート エクストラ 12年
ジャマイカ / アプルトンエステート蒸留所 / 
43% / 750ml

DRY3
aplton3

アプルトン農園で栽培・収穫されたサトウキビと純度の高い湧水を使い伝統的なポット・スティル方式で蒸留、OAK CASKで長期間熟成。
+++++++++++++++++++++++++++++

本日お届けするのは、ジャマイカン・ラム。
レゲエ・シーンにも欠かせませんね。
早速、ラム歴の異なる3人のテイスティング・ノートを開きましょう。

+++++++++++++++++++++++++++++

えび
 スモーキーな香りの中にオレンジやハチミツの香り。
 口に含んだ後に鼻から抜けるスモーキーさも感じられる。
 酒質は太いがサッパリ感と両立している。
 ベッコウ飴のような甘味が少しあり、その後心地よい僅かな
 酸味・苦味。バターのような風味も。程よい余韻。

Hiro
 ふわっと漂うマスカットの香りに誘われる。
 程よいスモーキーさの中に、ナッツのような風味も。
 よく中間的なラムは?と聞かれますが、僕の中ではコレ!
 フィニッシュにはフローラル感もあり、どことなく爽やかな夏を
 感じるジャマイカンラム。

Takael
 やさしく鼻孔に広がる洋なしのような香りが、熟したフルーツ
 の甘さを想像させるが、一口目からしっかり主張するラム。
 熟成チーズのような風味とアップルのようなわずかな酸味を
 ゆったりと味わうと、後味に残るのは爽やかなミント。
 ラムの楽しさがここにある。

>>>各テイスターのプロフィールはこちら

>>>アプルトン エステート エクストラ 12年が飲める店
SCREW DRIVER / Bar Lamp / KingRum / BAR Julep / Tafia

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