vol.74 LONGUETEAU VIEUX 6ANS

LONGUETEAU VIEUX 6ANS
ロングトー ヴィユー 6年
フランス海外県グアドループ島 / ロングトー蒸留所 /
42% / 700ml


1895年、ルイ・フィリップ・アンリ・ロングトーが創業。
ロングトーでは、1968年から21段のかなり太い銅の蒸留塔を使用。それ以前は、単式蒸留機を使っていた。
醗酵されている液体からは、ありえないほど槽から泡があふれている。泡の中には悪いものが含まれているので、その分液体が浄化され良いラムが出来るという。
ここでは、セカンドブランドの「モン・ルポ」と「カルケラ」という銘柄も作っている。「モン・ルポ」は昔、近所にあった蒸留所でロングトーが買収している。
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Hiro
フローラルかつグレープフルーツのような爽やかな香り。
グアドループのアグリコールにしては、ソフトな印象。
サトウキビの甘みと青々しさ、イチヂクやプラムのような
風味が微かに。舌には、ほんのり樽の渋味が残りる。
続く余韻にもうっとりです。
shiro
香りは濃厚で甘くまったりとした蜂蜜のような優美な香り。
口に含むと優美さとともに刺激的で複雑な味も味わえる。
そして、長く変化をする余韻が楽しめる。
優雅さだけでない、熟成感を楽しめるラムである。
Takael
華やかなブーケの香りがグラスを包んでいるよう。
プルメリアやすずらん、白い花のレイを首飾りに、
ウェルカム・パーティーを楽しんでいる気分。
蒼い清々しさと、タンニンの渋み、甘さが複雑に絡み合い、
キレのあるフィニッシュまで豊かに顔を変える1杯。
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SCREW DRIVER / Bar Lamp / KingRum / BAR Julep / Tafia
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