LEGEND OF CUBAN RUM PRE 1962
レジェンド オブ キューバンラム プレ １９６２
スペイン ／ ４５％ ／ ７００ｍｌ



原酒は１９４０～５０年代にキューバで蒸留、瓶詰めされ宗主国のスペインへ運ばれた。
それからは創業１３４０年のシェリー酒の名門「バルデスピノ家」のボデガ（酒蔵）が所有。
オーナーであるミゲル・バルデスピノは、
「これはとても珍しいもので僕の宝物、このボデガを訪れた人だけにしか飲ませないし、売り物ではない」
と言っていたそうで、この古酒は世の中には出回ることはなかった。
後に彼は、大切な息子と娘に不幸が襲い、仕事への情熱を失い、数年後には会社を売り払ったという。
こうして長く眠っていた「伝説のラム」は、世に出回るようになった。

「プレ １９６２」とはキューバ革命以前をさす。
瓶詰めは年１回のみで、１５０～３００本とされている。
理由は残り少ない古酒の樽を、ソレラシステムで品質を下げることなくじっくり管理され,ボトリングされるからである。

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Ｈｉｒｏ
　シェリー樽の香りがしっかりと感じられる芳香なアロマ。
　舌には程よい酸と渋み、徐々に広がるサトウキビの甘さ、
　上質なコニャックを連想させる上品な風味、古酒ならではの
　重厚な熟成感。
　高価なお酒ですが、十分な価値あり。
　五感で堪能できる贅沢な一本。

トッティー
　スペインブランデーの古酒のような芳醇でシェリー香が
　きいた魅力的な香り。干しぶどうや木樽の香りも感じる。
　口に含むとすぐ舌に馴染み、オロロソのような甘味、
　キューバンラムのキリっとした旨みがずっと続く。
　辛口のキューバンシガーと合わせたい。

Takael
　豊かに、華やかに、幾重にも香りの層が重なる。
　包み込む甘さと、見え隠れする果物の酸味、力強さと優雅さ
　が同居しつつ、重くなりすぎない味わいは、まさに“伝説”。
　空になったグラスの残り香が、贅沢な時間を物語る。
　スペシャルな日の、大切な時間に。確実に幸せが訪れます。
　
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