DZAMA VIEUX 10ANS
ザマ ヴィユー 10年
マダガスカル共和国 ／ ４５％　／　７００ｍｌ



マダガスカルは、東アフリカのインド洋に位置する島で共和制国家。
かつては広大なサトウキビ畑が広がっていて、観光地であるヌシ・ベ島では、SIRAMAという砂糖製造会社の工場があり、年間110万リットルのラム酒を製造していた。

このザマ１０年は、リムーザンオークの樽で少なくとも１０年間以上寝かせてあるもの。
他に３年(52％)６年(45％)が日本に入荷してきている。

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ＲＹＯ
　マンダリンオレンジ、オレンジピール、アプリコットなどの
　フルーティーな香りがとても強く出ている。
　口に含むと、オレンジの皮の苦味、アプリコットなどの
　フルーティーな味の奥にメイプルのような甘味を感じる。

ショーゴ
　色あいは、明るいゴールド バニラやキャラメルの
　ふくよかな甘い香り。
　程よい苦みと甘さが心地よい。
　例えるなら濃厚なカスタードクリーム。
　ライトな香りのCigarと合わせたい。

ネグリタ
「ちょっと個性的なラムが飲みたいな。」
　なんて時に候補に浮かぶザマ。
　骨太かと思いきや次第に甘さが広がってきたり、
　スパイスの風味が際立ってきたり。
　そしてどこかオレンジのような柑橘を思わせたり…。
　一筋縄ではいかない複雑な印象が面白いラムです。

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