日々ラム酒通信
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vol.59 RON MATUSALEM GRAND RESERVA 15YEARS

MATUSALEM15

RON MATUSALEM GRAND RESERVA 15YEARS
ロン マチュサレム グランレゼルバ 15年
ドミニカ共和国 / 40% / 750ml

DRY4
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マチュサレム会社は、キューバで1872年からスタート。製造も元々キューバで行われていたが、現在ではドミニカ共和国で生産されている。
熟成方法はシェリー酒のソレラシステムを採用し、フランス産の熟成樽を使用している。
+++++++++++++++++++++++++++++

RYO
 カラメル、シェリー、アーモンドのようなナッティーな香り。
 口に含むと、滑らかでトロッと下にまとわりつく感じが
 心地いい。
 ビターチョコ,カラメルのような甘さの奥に、キューバラム
 と同じような潮っぽさを感じる。

kojiqymmt
 甘めで木肌の様な風味がサラッと香り、舌触りも軽い。
 ビターチョコや麦の様な甘さに加えウッディーさや
 スパイシーさも感じる。次第に丸みや重みが増すと共に
 味わいは複雑になり、キャラメルやココアも。
 一杯を通した感覚はスッキリした純米酒にも通じる?

アベ
バニラ、カカオなどの香りがやわらかく香る。
口に含むと口当たりもとてもまろやかで、ビターチョコレート
のようなしつこさのない甘みが感じられる。
ラムを初めて飲まれるという方にもお勧めしたい一杯。

>>>各テイスターのプロフィールはこちら

>>> ロン マチュサレム グランレゼルバ 15年 を 飲める店
SCREW DRIVER / Bar Lamp / KingRum / BAR Julep / Tafia

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