PERE LABAT BLANC
ペール ラバ ブラン
フランス海外県マリーガラント島 ／　ポワソン蒸留所　／　
５９％　／　１０００ml



1769年製糖工場として創業。1860年にカテリーヌポワソンが引き継ぎポワソン蒸留所となり、
ラムの製法を伝えた「ペールラバ」という１６世紀に実在した修道僧の名前からブランド名を取った。
砂糖きびのジュースをそのまま発酵、蒸留し、ステンレスタンクに入れ加水調整後、１～２ヶ月間、オークの大樽に移してから瓶詰めされる。
２００８年３月、銀行家のジャン・Ｃ・ブロットが蒸留所を買収し、２００９年から現地では、黒いラベルの新生ペール・ラバがリリースされている。

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タフィア
　他のものを全て打ち消すほどに濃厚なサトウキビの香り。
　５９度というアルコールに酸味、甘み、苦味などの要素が
　ピタリと合っている。
　味に香りがある、と思わせる極上の一本。
　ブランが苦手、高アルコールが苦手、という方も
　引きずりこまれてしまう魔力がある。

kojiqymmt
　香りは潮気を帯びていて甘く、ミネラルや鉄分を
　含んだ様な特有の風味がある。
　まろやかで舌を包み込むような甘さとピシッとキレの効いた
　アルコールとのコントラストが小気味よく、飲み飽きない。
　後味はスッキリだがヒリヒリと胸を焼く感触が残り、
　夏の終わりの様にどこか感傷的にさせる。
　
ハバネコっ！
　「絶対に好きなラムがある」というならば、
　コレが私の唯一無二な存在。
　５９度・・・しかし、ゆっくりと体に滲みこむ感覚！
　完全なるバランスの成せる技、自信を
　裏付けするかのようなシンプルなラベル。
　自分もペールラバのような存在になりたい！
　師に値する一本です。

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