APPLETON ESTATE EXTRA 12 YEAR OLD
アプルトン エステート エクストラ 12年
ジャマイカ　／　アプルトンエステート蒸留所　／　
４３％　／　７５０ml



アプルトン農園で栽培・収穫されたサトウキビと純度の高い湧水を使い伝統的なポット・スティル方式で蒸留、OAK CASKで長期間熟成。
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本日お届けするのは、ジャマイカン・ラム。
レゲエ・シーンにも欠かせませんね。
早速、ラム歴の異なる３人のテイスティング・ノートを開きましょう。

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えび
　スモーキーな香りの中にオレンジやハチミツの香り。
　口に含んだ後に鼻から抜けるスモーキーさも感じられる。
　酒質は太いがサッパリ感と両立している。
　ベッコウ飴のような甘味が少しあり、その後心地よい僅かな
　酸味・苦味。バターのような風味も。程よい余韻。

Ｈｉｒｏ
　ふわっと漂うマスカットの香りに誘われる。
　程よいスモーキーさの中に、ナッツのような風味も。
　よく中間的なラムは？と聞かれますが、僕の中ではコレ！
　フィニッシュにはフローラル感もあり、どことなく爽やかな夏を
　感じるジャマイカンラム。

Takael
　やさしく鼻孔に広がる洋なしのような香りが、熟したフルーツ
　の甘さを想像させるが、一口目からしっかり主張するラム。
　熟成チーズのような風味とアップルのようなわずかな酸味を
　ゆったりと味わうと、後味に残るのは爽やかなミント。
　ラムの楽しさがここにある。

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