ラムフェスタ2009の興奮覚めやらぬ（？）水曜日。
今日は、日本ラム協会のBARブースで紹介した「ティポンシュ」のことを。
BARブースも大賑わいでした！立ち寄ってくださった皆さま、ありがとうございました！


今回は、13本のラムから、お好みの1本でティポンシュをお作りしました。
すべて試せた方は・・・いないですよね。
13本のブラン　　大量のライム！

ティ・ポンシュはラムブラン、ライム、シロップ（または砂糖）で構成される、マルティニーク、グァドループで最も有名なアペリティフカクテル。

選ぶラムによって味わいが違います。
そのベースとなった13本について、ご紹介します。好きな銘柄を見つけるご参考に。


■TROIS-RIVIERES BLANC（トロワ・リヴィエール・ブラン）　50度
爽やかな香り。口に含むとドライで切れがある。「男性が葉巻をブランで合わせる時」試して欲しい。

■LA MAUNY BLANC（ラ・モニー・ブラン）　55度
度数からくるパンチがあるが、酒質は優しく甘め。ほのかな余韻がしばらく続く。ゆっくりとした一人の時間、過去にタイムトリップさせてくれそう。

■ST.JAMES IMPERIAL BLANC（セント・ジェームス・インペリアル・ブラン）40度
口当たりが滑らかで、優しい味わい。スパイシーから繊細な料理まで、幅広く合わせられる。
＜発売前＞

■ST.JAMES FLEUR DE CANNE（セント・ジェームス・フルール・ド・カンヌ） 50度
最良の畑のサトウキビのみを使った限定品。とても上品な香り。スッキリとして親しみ易い味わい。強いクセもないので、ブランが初めての方におすすめ。
＜発売前・限定品＞

■J.BALLY BLANC（ジー・バリー・ブラン）　50度
ほのかな柑橘系の香り。酒質は、軽すぎず重すぎず、爽やかな印象。フルコースで甘いものが苦手な方に、デザートとしてお出ししても好まれるのでは？

■DEPAZ BLANC（ドゥパズ・ブラン）　50度
複雑な香りと嫌味の無いクセがある。個性的。例えて言うなら「飲む香水のようなラム」。女性への贈り物にしても素敵。

■J.M BLANC（ジー・エム・ブラン）　50度
蒸留所敷地内にあるサトウキビだけを使い、刈ってすぐにジュースにするため、フレッシュな青々しい香り。酒質は重め。少量の酸味が、サトウキビの甘みをひきたたせる。

■SAINT-ETIENNE BLANC（サン・テティエンヌ・ブラン）　50度
優しい香り。酒質はバランスが良く、非常に飲みやすい。食中酒にも向く。「年を重ねたご夫婦が、たまには二人で一杯」そんなシチュエーションにも合うかも。

■SAINT-ETIENNE CUVEE DE L’AN 2000（サン・テティエンヌ・キュベ・ド・ラン・ドゥーミル）　50度
加水調整せず、４年かけて自然に度数を下げただけに、口当たりは滑らかだが、サトウキビの滋味をとても感じる。余韻も長い。「女性がホワイトで葉巻を合わせる」時、試して欲しい。

■NEISSON BLANC（ネイソン・ブラン）　52.5度
オーナーが女性なことから、女性的とよく評されます。少しの酸味と独特のクセがある。華やかな印象。

■NEISSON BLANC L’ESPRIT（ネイソン・ブラン・レスプリ）　70度
度数に全てのバランスが合っているため、アルコールの高さをあまり感じず飲み易い。セクシー且つ力強い印象。この一口が、カリブの荒れ狂う海と繋がっているようなロマンを感じさせる。

■DAMOISEAU BLANC（ダモワゾー・ブラン）　50度
とても甘い香り。味わいも、甘みが強く酒質も重い。ワイルドな印象。チョコレートとの相性も良い。ご自宅に、初めてのプランをお悩みなら、是非お試しを。

■LA FAVORITE BLANC COEUR DE CANNE（ラ・ファボリット・ブラン・クール・ド・カンヌ）　50度
爽やかな香り。甘みが強く、よりキャッチーな味わい。身体の緊張がほぐれて癒される感じ。明日の活力になりそう。
＜発売時期未定＞


ラムフェスタ2009で、色々お試し頂いた方、是非、感想をお寄せ下さい！
ちなみに、私は　「NEISSON BLANC L’ESPRIT（ネイソン・ブラン・レスプリ）　70度」のティポンシュが今の好みですｗｗ　皆さんはいかがですか？


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